Fiano Minutolo
Novembre 19, 2022 2023-04-18 16:16Fiano Minutolo
Valle D’Itria I.G.P. - Fiano Minutolo
Il Minutolo, patrimonio enogastronomico della Valle D’Itria è rappresentato nella nostra gamma di vini, con il suo iconico colore giallo paglierino. Immergiti nelle note floreali e di frutta esotica e agrumi, e assaggia la nostra versione del Vino Itriano.
Scheda tecnica: Valle D'Itria I.G.P. Fiano Minutolo
Dettagli sul processo di produzione
Zona di produzione
Valle d'Itria
Vendemmia
Manuale
Sistema di Allevamento
Spalliera
Numero di Bottiglie Prodotte
13.000 bottiglie da 0,75 lt
Dettagli tecnici sul vino
Vinificazione
Fermentazione in acciaio.
Uvaggio
Minutolo 100%
Grado Alcolico
12,5% vol
Colore
Giallo paglierino con riflessi leggermente dorati
L'analisi dal nostro sommelier
Olfatto
Profumi intensi, aromatici ed eleganti tipici del
vitigno, sprigiona note floreali e di frutta esotica e agrumi
Gusto
Acidità e sapidità, caratteristiche che conferiscono un’ottima persistenza
Abbinamento Consigliato
Ideale con crostacei e molluschi, ottimo
come aperitivo, spaghetti alle vongole e risotto ai frutti di mare
