Malvasia Secca
Aprile 3, 2023 2024-03-25 14:33Malvasia Secca
Salento I.G.P. Malvasia Secca
Il nostro Malvasia, nato nell’estate 2019, è uno dei gioielli più preziosi della nostra collezione. Vinificato solo nelle annate migliori, l’inconfondibile caratteristica aromatica del vitigno la fa da padrone, con ottima acidità è un finale morbido e persistente.
Scheda tecnica: Salento I.G.P. Malvasia Secca
Dettagli sul processo di produzione
Zona di produzione
Salento
Vendemmia
Manuale
Sistema di Allevamento
Spalliera
Numero di Bottiglie Prodotte
7.000 bottiglie da 0,75 lt
Dettagli tecnici sul vino
Vinificazione
Fermentazione in acciaio
Vitigno
Malvasia 100%
Grado Alcolico
13% vol
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
L'analisi dal nostro sommelier
Olfatto
Fiori freschi, pesca bianca, albicocca, frutti
tropicali, leggermente di legno, delicatamente balsamico
Gusto
L’inconfondibile caratteristica aromatica del vitigno
la fa da padrone, ottima acidità con finale morbido e
persistente
Abbinamento Consigliato
Si abbina perfettamente a pesce e crostacei
alla griglia, primi piatti con ragù di carni bianche, risotto alla pescatora
