Negromaro
Novembre 19, 2022 2023-04-18 16:22Negromaro
Salento I.G.P. Negroamaro
Odore intenso, tra amarena, prugna, tabacco e carruba. Un sapore inconfondibile, caldo e morbido con il suo tannino, perfetto per legumi, ragù al sugo, carne e formaggi stagionati. La nostra versione del vino che ha messo la Puglia nella carta geografica enogastronomica mondiale.
Scheda tecnica: Salento I.G.P. Negroamaro
Dettagli sul processo di produzione
Zona di produzione
Salento
Vendemmia
Manuale
Sistema di Allevamento
Spalliera
Numero di Bottiglie Prodotte
13.000 bottiglie da 0,75 lt
Dettagli tecnici sul vino
Vinificazione
Fermentazione in acciaio
Uvaggio
Negroamaro 100%
Grado Alcolico
13,5/14% vol
Colore
Un rosso rubino intenso
L'analisi dal nostro sommelier
Olfatto
Intenso, viola, amarena, prugna, leggeri sentori
di tabacco e carruba
Gusto
Ottima struttura, caldo e morbido con un discreto tannino
Abbinamento Consigliato
Zuppa di legumi, tagliatelle al sugo di
polpette di carne, eccellente con carne di agnello, formaggi
stagionati
