Primitivo Rosato
Aprile 3, 2023 2023-04-04 12:00Primitivo Rosato
Salento I.G.P. Primitivo Rosato “Nero di Sole”
Il Nero di Sole Rosato, come il nostro Nero di Sole Rosso, è uno dei nostri vini di punta. Nato alla luce del Salento, il suo gusto di grande corpo, pieno e avvolgente, ha un tannino elegante, acidità equilibrata e un finale morbido e persistente.
Scheda tecnica: Salento I.G.P. Primitivo Rosato “Nero di Sole”
Dettagli sul processo di produzione
Zona di produzione
Grottaglie (TA)
Vendemmia
Manuale
Sistema di Allevamento
Spalliera
Numero di Bottiglie Prodotte
13.000 bottiglie da 0,75 lt
Dettagli tecnici sul vino
Vinificazione
Fermentazione in acciaio
Uvaggio
Primitivo 100%
Grado Alcolico
12,5 / 13% vol
Colore
Rosa chiaro color buccia di cipolla
L'analisi dal nostro sommelier
Olfatto
Petali di rosa, lamponi, fragoline di bosco
Gusto
Ottima acidità, sapido con finale morbido e
persistente
Abbinamento Consigliato
Ottimo come aperitivo, primi piatti di pesce
e primi piatti con ragù di carni bianche, risotto al radicchio e noci, formaggi freschi
