Primitivo Rosso Freddo
Aprile 3, 2023 2023-04-18 16:20Primitivo Rosso Freddo
Salento I.G.P. Primitivo Rosso Freddo “Nero di Sole”
Uve da agricoltura biologica non certificata, non irrigue, raccolte a mano leggermente in anticipo e lavorate totalmente a temperature controllate, per un Primitivo che ha il sapore equilibrato e morbido, piacevole anche in estate, del Salento
Scheda tecnica: Salento I.G.P. Primitivo Rosso Freddo “Nero di Sole”
Dettagli sul processo di produzione
Zona di produzione
Grottaglie (TA)
Vendemmia
Manuale
Sistema di Allevamento
Alberello appoggiato
Numero di Bottiglie Prodotte
7.000 bottiglie da 0,75 lt
Dettagli tecnici sul vino
Vinificazione
Uve da agricoltura biologica non certificata,
non irrigue, raccolte a mano leggermente in anticipo e lavorate totalmente a temperature controllate
Uvaggio
Primitivo 100%
Grado Alcolico
12,5% vol
Colore
Rosso rubino con sfumature violacee
L'analisi dal nostro sommelier
Olfatto
Viola e rosa, ciliegia, more di rovo, ribes e prugna
Gusto
Acidità e sapidità in perfetto equilibrio con la
morbidezza, piacevole anche in estate
Abbinamento Consigliato
Come aperitivo, si abbina con pizza e piatti
a base di pesce oltre i piatti tipici della cucina mediterranea
